Ab Foods Industrial E.comercial De Alimentos Ltda.

Sohovos inició sus actividades en 1975, ha tenido una década de fuerte crecimiento de la economía y el aumento del ingreso per cápita, también.

Pionera en la producción de productos de huevo en gran escala, su implantación fue estimulada por la llegada de varias nuevas industrias alimentarias internacionales en Brasil, atraídos por el crecimiento del mercado en ese momento y por el fuerte desarrollo obtenido por las multinacionales que durante muchos años ya se han establecida en el país.

Operando fundamentalmente con derivados de huevos, las materias primas que manejaban "in natura" trae terribles dolores de cabeza para las industrias de alimentos, su entrada en el mercado resuelve problemas tales como: cáscaras de residuos, sistema de compra complicada, son altamente perecederos, los excedentes de las yemas o claras de huevo, etc. a través del suministro de clara de huevo, las yemas y el huevo pasteurizados agujero en el embalaje adecuado, con la "vida útil" definido, y con el suministro seguro y puntual, que era, para las empresas extranjeras la adaptación local al "significa" de calidad exigida por las oficinas centrales, rápidamente se convirtió en una buena noticia para la pequeña industria nacional medio y que adoptó sin vacilar su utilización. Es fácil imaginar el ejemplo de los fabricantes panettones' locales que tienen sus ventas concentradas en tiempo de Navidad que, en lugar de romper manualmente los huevos, separar la clara de la misma sin uso y sólo utilizan las yemas, ahora podían obtener las yemas, con microbiológico, físico-químicas y organolépticas garantías y listo para su utilización inmediata. Como panes dulces, las tortas, pastas, dulces y todos los fabricantes locales de los alimentos que consumen los huevos se convirtieron en clientes potenciales.

Durante estos años, había varias transformaciones en el mercado y en Sohovos.

A partir de la venta inicial de las yemas y el blanco de huevo líquido pasteurizado de helados y congelados, la empresa comenzó a producir formulaciones específicas eliminando etapas en los clientes \ líneas. Fueron desarrollados mezclas llenas de yemas o claras de huevo, sal, azúcar, maltodextrina, la adición de glucosa y otras materias primas.

Al principio sólo había un embalaje estándar de 18 kg en cubetas de plástico retornables, más tarde fueron implantados "one way" bolsas de 1,2 kg a 9 kg, carros, transporte a granel con hasta 27 toneladas y cajas de 1 tonelada entre otros.

Hoy en día la compañía es propietaria de 6 camiones cisterna propios, además de garajes alquilados que entregan productos listos para los grandes consumidores de todo Brasil y la República Argentina.

Con una producción mensual de 2.000 toneladas de huevos líquidos (36 millones de huevos rotos) Sohovos es líder en el mercado interior que actúa en las áreas nutriciones (mayonesa, pastas, dulces, galletas, pasteles, malvavisco, etc), cosméticas, farmacéuticas y de alimentación suplementos, además de tener una fuerte participación en el mercado de exportación teniendo la oportunidad de conseguir Competitividad innegable de Brasil en la agroindustria internacional.

Siempre sintonizado con las necesidades del local y de los clientes extranjeros, en 1994 la compañía comenzó la operación de huevo en polvo con una propia "secado por atomización". El huevo en polvo que fue fabricado por Sohovos, a partir de huevo líquido pasteurizado en secadores de pulverización con se utilizó para la leche deshidratada, comenzó a hacer en la primera secador de pulverización específico para el secado de huevo en polvo del país.

Este APV equipos con capacidad de extracción de 750 kg de agua evaporada por hora, tiene un sistema de calentamiento indirecto y lo que nos deja con una alta calidad y productos más sanos, completamente libre de contaminación de hollín, nitritos y otros residuos cada vez más condenados por las concepciones modernas de calidad y prevención de la salud.

La línea de productos en polvo normales (yema, Blanco, Agujero de huevo), la compañía ha desarrollado un sinnúmero de productos que mejoran la calidad y la viabilidad para los clientes.