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Las semillas de camelina son ricas en proteínas, una buena fuente de aceites Omega 3 y ricas en antioxidantes como la vitamina E. Usa esta semilla para brotar rápido, asar o añadir crudo a ensaladas o mezclas de hornear.

Camelina se ha desarrollado como un cultivo debido a su alto contenido de aceite, 30-40%, y propiedades de aceite únicas. El aceite es adecuado para una variedad de usos alimentarios y para la producción de biodiesel.

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