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Polvo blanco (ligeramente amarillento), insípido e inodoro. Fácilmente soluble en ácido diluido y agua, insoluble en disolventes orgánicos como etanol, éter y cloroformo. Resistente a la luz y al calor, relativamente estable al aire e higroscópico. El fosfato de magnesio y ácido ascórbico es un derivado de la vitamina C con la misma eficacia biológica que la vitamina C común. Presenta propiedades físicas y químicas estables, no es irritante y posee un buen efecto decolorante. Nombre químico: Éster de magnesio y ácido L-ascórbico-2-fosfato. Fórmula molecular: C₁₂H₁₂O₁₄P₂Mg₃₃₂H₂O. Contenido: ≥98,5 %. N.º CAS: 113170-55-1. Áreas de aplicación: aditivos cosméticos, aditivos alimentarios, aditivos para piensos, materias primas farmacéuticas.