BLOTTA TECNOLOGIA ALIMENTARIA

Descripción General
Esta compuesta de un proceso simple, rápido y optimo, donde los resultados son visibles en solo 4 pasos.

1 - Mezcladora.
Una Mezcladora vagoneta volcable, que homogeniza los ingredientes en 15 min. con batea de acero inoxidable AISI 304, eje central de acero inoxidable montado sobre rodamientos, con 8 paletas de acero , con capacidad para 70 KG, motorreductor directo al eje, regulación de tiempo de marcha, con motor de 3 Hp.

2 - Formadora de Hojas FH200.
Un Equipo para formar láminas de masa a partir de grumo o recortes de masa, Formandola en un solo paso, lo cual lo diferencia de las tradicionales. Con estructura de caños y chapa de acero inoxidable (AISI 304), con cuatro rolos de 140 Mm. de diámetro bañados en electroniquel, con dos motorreductores de 3 hp, con variadores de velocidad, con cinta de salida de 1.200 Mm. de largo, con tolva de acero inoxidable, con tablero de comandos manuales y automáticos controlados por PLC, con una producción aproximada de 800 Kg./hora.

3 - Laminadora UTL100.
Tres Módulos de laminación modelo, con rolos de 100 mm de diámetro bañados en cromo duro, con motorreductores de 3/4 Hp para rolos, tres variadores de velocidad para rolos y para coordinar con MCE1, tablero de comandos, seguridad para el operador y la maquina y regulación de espesor manual.

4 - Conformador de Empanadas MCE1.
Un Equipo para hacer empanadas, construido en acero inoxidable, con tablero de comandos manuales y automáticos controlados por PLC, con un Cabezal Estampador a medida del cliente y 3 Aros selladores a elección, con Calibrador de masa de 210 Mm. de ancho, con Tolva dosificadora de relleno, con un ancho de cinta de 240 Mm. y una producción de 2.000 empanadas por hora para diámetro de 120 Mm.


Seguridad:
Además de los dispositivos que protegen a los equipos por secuencia incorrecta o falta de una o mas fases de la red eléctrica, estos equipos cuenta con paradas de emergencia, brindando así seguridad al operador.
Equipos Trifásico.



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