Nacido en Minas Gerais, ciudad de Alpinópolis, Cássio Araújo se crió y creció en el campo. Demostró ser autodidacta en la producción del destilado, desde la siembra de la caña de azúcar, la producción y el embotellado. Movido por el aprecio que tiene por la bebida, la curiosidad, el esfuerzo propio y el deseo de progresar, el destilador ha conquistado una posición destacada en el escenario nacional de producción de este manjar líquido típicamente brasileño.
El productor enfatiza que su
Cachaça Option es un producto totalmente natural y puro, elaborado hasta el día de hoy por sus propias manos y de forma totalmente artesanal, especialmente orgulloso de que la fermentación no tome ningún componente adicional sino que derive de la
el propio jugo de caña de azúcar, en un proceso típicamente rockero, conocido como "pé de cuba".
Origen en el campo, humedad,
el esfuerzo y la esperanza hacen que esto
un destilador de campo, un soñador que produce la mejor opción genuina de cachaça artesanal, la Opción Cachaça".