CPR Global LLC-FZ

Patas de pollo / Patas

ESPECIFICACIONES DE LAS PATAS DE POLLO CONGELADAS:
● CALIDAD: PATAS DE POLLO CONGELADAS DE GRADO A
● PROCESO: POLLO BQF (BLOCK QUICK FROZEN)
● PESO POR PIEZA: MÁS DE 35G +
● LONGITUD PROMEDIO: 9-12 CM / PIEZA
● PROCESAMIENTO: 100% PIEL BLANCA FRESCA Y CONGELADA
● VIDA ÚTIL: 24 MESES
● REQUISITOS DE CONGELACIÓN: ALMACENAMIENTO A -40 ° C
● ABASTECIDO EN: -18'C
● CONTENIDO DE HIELO: MENOS DEL 0,3%
● EXTERIOR DE PIEL AMARILLA BIEN VESTIDA Y LIMPIA
● SIN ALMOHADILLAS NEGRAS NI QUEMADURAS DE AMONÍACO
● SIN MALOS OLORES, SIN EXCESO DE MANCHAS DE SANGRE
● SIN EXCESO DE AGUA o SIN HUESOS ROTOS
● UÑAS FRESCAS Y DURAS
● SIN MORETONES
● UÑAS FRESCAS Y DURAS
● SIN MORETONES
● SIN PLUMA
● SIN PELO
● EL CONTENIDO DE HUMEDAD ES INFERIOR AL 2% DE LA PRODUCCIÓN
● ANTIGÜEDAD: NO MÁS DE 60 DÍAS A PARTIR DE LA FECHA DE ENVÍO
● PRESENCIA DE QUEMADURAS QUÍMICAS: SIN QUEMADURAS QUÍMICAS
● PUNTO NEGRO: PRESENCIA INFERIOR AL 1%
● HUESOS ROTOS: MENOS DEL 1%
● ANTIBIÓTICOS: PRESENCIA NO PERMITIDA · PATÓGENO
● ORGANISMOS (INCLUIDA LA SALMONELA): NO PERMITIDOS
● SUSTANCIAS EXTRAÑAS: NO PERMITIDAS
● RESTOS DE PLUMAS: NO PERMITIDOS· REQUISITOS DE CONGELACIÓN:
● DRENAJE: 1'C-5'C DURANTE 8 HORAS, CONTENIDO DE HUMEDAD INFERIOR AL 1%
● EXPLOSIVA: -40'C
● ALMACENAMIENTO EN: -18'C
● TEMPERATURA DURANTE EL TRANSPORTE: NO MENOS DE 18 ° C