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Clorhidrato de L-cisteína anhidro, E920, CAS No.52-89-1, un aminoácido producido a través de la síntesis química utilizado como suplementos nutricionales. Polvo cristalino blanco inodoro con un fuerte sabor ácido. Se utiliza como fortalecedor de masa en productos horneados con levadura y mezclas para hornear. Cysteine Hcl se utiliza en el jugo de fruta natural para prevenir el óxido de vitamina C.

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