Edmark Edible oils sdn bhd

El aceite de canola, o canola para abreviar, es un aceite vegetal derivado de la colza con bajo contenido de ácido erúcico, a diferencia del aceite de colza. El aceite de canola se elabora en una planta de procesamiento calentando ligeramente la semilla y luego triturando. Casi todo el aceite de canola comercial se extrae posteriormente con hexano [21], el cual se recupera al final del procesamiento. Finalmente, el aceite de canola se refina mediante precipitación con agua y ácido orgánico para eliminar gomas y ácidos grasos libres, se filtra para eliminar el color y se desodoriza mediante destilación al vapor. La densidad promedio del aceite de canola es de 0,92 g/ml.