FANDB A/S

Propiedades físicas
Propiedades físicas
Punto de humo (refinado)

232 oC

450 oF
Punto de humo (sin refinar)

107 oC

225 oF
Densidad (25oC)

918,8 kg/m3[8]

Indice de refracción (25 oC)

N.o 1.4735[8]

Valor de saponificación

188-194

Valor de yodo

120-145

Asunto insaponificable

1.5-2.0%

Viscosidad (25oC), sin refinar

0.04914

Tipo

Tratamiento
Tratamiento

Saturado
ácidos grasos

Los ácidos grasos monoinsaturados

Acidos grasos poliinsaturados

Punto de humo

Total mono

"El ácido oleico

Poli total

"ácido linolénico

"El ácido linoleico
Aguacate

11.6

70,6

13.5

1

12.5

249 oC (480 oF)
Canola

7.4

63.3

61.8

28.1

9.1

18.6

238 oC (460 oF)
Coco

82.5

6.3

6

1.7

175 oC (347 oF)
Maíz

12.9

27.6

27.3

54,7

1

58

232 oC (450 oF)
Semilla

25.9

17.8

19

51.9

1

54

216 oC (420 oF)
Semillas de lino/Linseed

9.0

18.4

18

67,8

53

13

107 oC (225 oF)
Cáñamo

7.0

9.0

9.0

82.0

22.0

54.0

166 oC (330 oF)
Oliva

13.8

73.0

71.3

10.5

0.7

9.8

193 oC (380 oF)
Palma

49.3

37.0

40

9.3

0.2

9.1

235 oC (455 oF)
Cacahuete

20.3

48.1

46.5

31.5

31.4

232 oC (450 oF)
Cártamo

7.5

75.2

75.2

12.8

0

12.8

212 oC (414 oF)
Soja

15.6

22.8

22.6

57,7

7

51

238 oC (460 oF)
Girasol > (70% oleico)

9.9

83.7

82.6

3.8

0.2

3.6

227 oC (440 oF)

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Propiedades físicas

1. Apariencia: No hay residuos a 40 deg. C.

2. Prueba de frío: Mín.48 horas a 0 deg. C

3. Color: Max.1.2 rojo, tintorómetro de lovibond 5/20 pulgadas

4. Índice de refracción:1.465-1.475 a 40 deg. C

5. Densidad:0.91-0.92 g/cm3 a 20 deg. C.

6. Materia volátil: Max.0.07 % a 105 deg. C.

7. Sabor : Excelente

8. Olor : Ninguno - no sentido

Especificaciones químicas

1. % de ácidos grasos libres (ffa): Máx. 0,1

2. % ceniza (*): Max.0.05

3. Valor de saponificación:190.32 koh/g. De petróleo

4. Valor de yodo:134.13 (método wijs-hanus)

5. Peróxido:0.2 meq/KG. De petróleo

6. % de jabón:0.0005

7. % materia insaponificable: Max.0.12

8. Impurezas: Ninguna

9. % de grasa saturada (ácidos de la temperatura):8-12

10. % grasa insaturada (ácidos de la temperatura):87-91

11. Energía de alimentación:900kcal

12. Hierro : 0.02 mg/lt



13. Fatty acid composition :

C14:0 :0.06 C16:0 :5.77 C18:0 :4.1 C18:1 :27.3

C18:2 :59.2 C20:0 :0.27 C18:3 :0.25>