GERARDO VILLOSIO

El dulce de leche DON CELESTINO tiene la particularidad de ser elaborado con leche proveniente de un solo rodeo de 120 vacas, obtenido por un cruzamiento entre Holstein y sueca roja y blanca, esto permite lograr una materia prima de alta calidad (grasa+proteina+lactosa), dando como resultado un dulce de leche con un sabor lácteo cremoso muy agradable al paladar, a su vez, la leche es seleccionada especialmente durante el mismo ordeñe ya que contamos con tecnología de proceso para lograrlo. Por otra parte, la elección del cruzamiento de las razas lecheras elegidas surge del respaldo de trabajos científicos realizados por un integrante del equipo de trabajo de DON CELESTINO que es Investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina (CONICET).