Glúten Free Alimentos

La harina de arroz tiene un sabor neutro, que le da gran versatilidad para su uso en procesos industriales tales como: ingrediente en la fabricación de productos lácteos de bebidas y cerveza, vehículo de los aromas, productos lácteos y espesante de salsas incorporado y Además, sustituir la harina de trigo y almidón de mandioca en varias aplicaciones. Harina de arroz es el ingrediente base en la fabricación de alimentos tales como pasteles, panes, galletas, barras de cereal, pasta, sopas, gachas de avena, cereales de desayuno sin gluten y también en la preparación de milanesas, ya que absorbe menos aceite en sartén, dejando más alimentos crujiente y crocante. Además de no contener gluten, el uso de harina de arroz y sus derivados aporta grandes beneficios nutricionales, porque tienen bajo índice glucémico, promueven una mayor saciedad y permiten una digestión más rápida y fácil.