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La cúrcuma se utiliza para dar sabor a los productos alimenticios y de color. Es un ingrediente principal en el curry en polvo. oleorresina de cúrcuma se utiliza en las salmueras de salmuera y en cierta medida en la mayonesa y condimentos formulaciones, bebidas no alcohólicas, gelatinas, mantequilla y queso, etc. El color curcumina extraída de cúrcuma se utiliza como colorante. <br /> La cúrcuma también se utiliza como colorante en la industria textil. Se utiliza en la preparación de aceites medicinales, ungüentos y cataplasmas. Es estomacal, carminativo, tónico, purificador de la sangre y un antiséptico. Se utiliza en cosméticos. Los extractos acuosos tiene propiedades biopesticida