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Pistachos
El pistacho es un fruto seco rico en nutrientes con un perfil de ácidos grasos saludable para el corazón, así como proteínas, fibra dietética, potasio, magnesio, vitamina K, γ-tocoferol y varios fitoquímicos. El color verde y morado único del pistacho es el resultado de su contenido de luteína y antocianinas.