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Vainas de vainilla
Las vainas de vainilla del comercio son la fruta inmadura curada de la vainilla mexicana o borbónica (Vanilla planifolia), la vainilla de Tahití (V. tahitensis) y, ocasionalmente, la vainilla de las Indias Occidentales (V. pompona); se cree que las tres especies se derivan de una sola especie nativa de México, América Central y el norte de América del Sur