Shijiazhuang Randa Technology Co., Ltd.

Agar, E406, CAS 9002-18-0, espesante alimentario, polisacáridos extraídos de algas marinas. Propiedades: coagulabilidad, estabilidad, formación de complejos con ciertas sustancias. Se puede utilizar como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, conservante y estabilizador. El agar es ampliamente utilizado en diversas bebidas, jaleas, helados, pasteles, dulces, alimentos enlatados, productos cárnicos, etc. Función y uso: Es uno de los alginatos de sodio más utilizados en el mundo. El agar es un hidrocoloide y se divide en tiras y polvos.

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