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Las aplicaciones del carbonato de calcio pesado en grado alimenticio incluyen principalmente suplementos de calcio, reguladores, agentes antiaglomerantes, mantenimiento de la estabilidad y como potenciador nutricional

Suplementos de calcio: El carbonato de calcio pesado, como fuente natural de calcio, se utiliza como suplemento de calcio en los alimentos para aumentar el contenido de calcio de los alimentos, lo que ayuda a mantener la salud ósea y los dientes fuertes
Regulador: Se puede utilizar como regulador y se utiliza principalmente para regular el pH de los alimentosComo sustancia alcalina, puede neutralizar los componentes ácidos de los alimentos y mantener el pH de los alimentos en equilibrioAdemás, el carbonato de calcio pesado también se puede utilizar como regulador ácido-base para regular el pH durante el procesamiento de algunos alimentos, lo que afecta la textura, el color y la vida útil de los alimentos
Agente antiaglomerante: Dado que el carbonato de calcio pesado puede absorber la humedad, se utiliza como agente antiaglomerante para evitar que el agua se aglomere en los alimentosSe utiliza para mantener la fluidez y fluidez de los alimentos y mejorar la textura y el sabor de los alimentos
Mantener la estabilidad: En algunos alimentos, el carbonato de calcio pesado se utiliza como estabilizador para proporcionar una textura estable y mantener la forma del alimento, evitando que el alimento se separe o precipite