O ácido cítrico, também conhecido como ácido cítrico, é um ácido orgânico incolor cristalino com sabor ácido, solúvel em água, álcool etílico e éter, mas insolúvel em clorofórmio e diclorometano. ...

O ácido cítrico, também conhecido como ácido cítrico, é um ácido orgânico incolor cristalino com sabor ácido, solúvel em água, álcool etílico e éter, mas insolúvel em clorofórmio e diclorometano. Aplicaciones: Industria Química: El ácido cítrico se utiliza ampliamente en la síntesis de diversos productos químicos como plastificantes, resinas y revestimientos. Los plastificantes amigables con el medio ambiente como los ésteres de citrato se están utilizando como alternativas a los plastificantes basados en ftalatos tradicionales para reducir la contaminación ambiental. Es precursor de la producción de butanodiol (BDO) que puede ser utilizado para sintetizar poliuretanos, elastómeros y plásticos de ingeniería. Farmacéuticos: El ácido cítrico desempeña un papel importante en la industria farmacéutica como intermediario en la síntesis de fármacos para agentes antibacterianos, antiinflamatorios y otros ingredientes farmacéuticos activos. Su biocompatibilidad lo hace útil como transportador de fármacos, mejorando la estabilidad y biodisponibilidad de los medicamentos. Sus aplicaciones incluyen la regulación de la inmunidad, antioxidantes y antiinflamatorios, utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades. Industria Alimentaria: El ácido cítrico se utiliza como regulador de acidez, antioxidante y nutriente para levaduras en la industria alimentaria para mejorar el sabor y extender la vida útil. Agricultura: Es una materia prima importante para reguladores del crecimiento de plantas y fertilizantes microbianos, ayudando a mejorar el rendimiento de los cultivos y la resistencia a enfermedades. Materiales Ambientales: Con el creciente enfoque en la sostenibilidad, el ácido cítrico a base de biomasa ha sido cada vez más utilizado en la producción de plásticos biodegradables, como el policaprolactona (PBS), que tiene excelentes propiedades de biodegradabilidad y propiedades mecánicas, ampliamente utilizados en envases, películas agrícolas y artículos desechables.

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