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La fitasía es una enzima altamente eficaz diseñada específicamente para descomponer la fitoasa presente en los alimentos para animales, mejorando significativamente la utilización biológica de nutrientes esenciales como el fósforo, el calcio y otros minerales traza. Sus principales características incluyen una excelente estabilidad en un amplio rango de pH, un alto nivel de actividad y buena compatibilidad con diversas formulaciones de alimento. Al añadir fitasía, se puede estimular el crecimiento animal, reducir los costos de alimentación y disminuir las emisiones ambientales de fósforo. Por ello, resulta especialmente adecuada como suplemento nutricional para avicultura, ganadería porcina y acuicultura.