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La cachaça Abaíra es un producto tradicional de Chapada Diamantina, en Bahía, y tiene una fuerte conexión con la agricultura familiar de la región. Se produce desde 1998, pero la tradición de producción de cachaça en la zona se remonta a casi 200 años. El proceso es artesanal, con alambiques de cobre, lo que garantiza su calidad y características únicas.