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"Grado: Comida Patrimonial | Proteína: ≥14% | Humedad: ≤14% | Peso de prueba: ≥65 kg/hl | Vitaminas del complejo B: Altas | Orgánico: Disponible

CARACTERÍSTICAS CLAVE:
• Mayor proteína ≥14% que el trigo moderno con una composición de aminoácidos más favorable
• Rico en niacina B1, B2, B6 y minerales: hierro, zinc, magnesio – perfil nutricional superior
• Sabor característico a frutos secos y dulce, valorado por los pasteleros artesanales y los consumidores preocupados por la salud
• Más fácil de digerir que el trigo moderno para muchos consumidores debido a su antiguo grano protegido por cáscara
• Opciones certificadas orgánicas NOP/UE disponibles; no transgénico; Trazabilidad total preservada de identidad
• inspeccionado por PPECB; COA con análisis nutricional y proteico completo por lote
• 25 kg bolsas de papel multipared o bolsas jumbo de 500 kg; Disponible de marca propia

Mejor para: panaderías artesanales, productores especializados en pasta, marcas de alimentos de cereales antiguos, minoristas de productos saludables."